学校专业的师资队伍，丰富的教学设备、灵活的开班时间以及优雅的学习环境，将完成你咖啡全面的系统学习，学生需要掌握多种咖啡器具的操作、娴熟的咖啡机操作和花式咖啡制作，并由咖啡培训师亲自指导学习，通过专业的考核后给予就业岗位推荐，今后的咖啡就业工作中，将可以免费的进行复训。
　　课程内容
　　1.咖啡的起源
　　咖啡的历史和咖啡的传播　　咖啡的栽培条件　　咖啡的收获和加工方式　　咖啡的等级分类
　　2.什么是意式咖啡
　　咖啡机/研磨机的结构说明　　Espresso的萃取原理和方法　　Espresso的萃取顺序　　Espresso的风味影响因素
　　3.烘培后，意式咖啡的萃取
　　研磨度的调节方式　　Over Extracting　　Under Extracting　　Flavor　　Ristretto　Lungo
　　4.对使用牛奶制作奶泡的理解和练习
　　Steaming制作方法　　Air Intysion　　Rolling
　　通过练习控制牛奶温度 奶泡的粘稠度
　　5.Steaming后制作卡布奇诺
　　Pouring　　Skill at Handing Cup　　练习制作卡布奇诺的金边圆形
　　6.卡布奇诺深化　　Dry Cappuccin　　Wet Cappuccino　　练习制作卡布奇诺的心形　　卡布奇诺设计
　　7.咖啡品鉴
　　咖啡香气表现和关于味道的用语说明　　Fragrance　　Aroma Acidity
　　8.手冲咖啡
　　了解各产地单品咖啡豆的特性　　什么是手冲咖啡　　手冲咖啡的特性和原理　　Driper的种类说明
　　萃取方法
　　理论知识的建立是支撑咖啡技能体系的一个有力的保障，同时也是一名合格咖啡师应知应会的部分，我们的课程每一个教学阶段都有理论试卷的考核，教学目的是为了让每一名学员更好地在行业中成长！

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