一、学习内容：意式咖啡的制作（卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪朵、摩卡、摩卡其诺、康宝蓝等），咖啡拉花制作（心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等）单品咖啡的制作（蓝山、巴西、曼特宁、炭烧、意式咖啡等），还有各种花茶及10来种鸡尾酒调酒全程实操，针对学员开店开设咖啡创业班课程，课程从机器设备的认识，原材料选购、储存，各式咖啡豆的认知及如何品尝咖啡到咖啡整体制作工艺一整套全程实操教学，让您真真正正学到技术
　　二、学习方式：从零基础教学的，第一学校有专业教师手把手教学，第二以理论知识及实践操作相结合教学，第三主要是核心配方配料的传授。
　　三、学期：整套技术学习时间为15天左右。一期不会，下期免费继续学习，包学会为止
　　上课时间：随到随学，全日制学习。早上9：30-12：00，下午13：30-17：00
　　【咖啡达人课程承诺】
　　①小班教学——每个班不超过8个学员，随堂与老师一起操作；
　　②75%实操教学——人手咖啡机实操授课，把理论知识融入到操作中讲解；
　　③全真模拟工作环境——使用真实的材料，配合工作环境的灯光，音乐，更有神秘顾客辅助模拟工作环境；
　　④全面系统的课程内容——从器具功用到出品到文化，课程涉及咖啡厅所有饮品元素；
　　⑤国际认证——毕业颁发GAS国际咖啡师证书。
　　【咖啡达人课程简介】
　　在这个课程里面您将全面了解并操作咖啡厅涉及的所有饮品与服务元素，跟随国内顶级的咖啡培训师学习欧洲正宗的咖啡课程。
　　咖啡达人课程包含：器具的功用与调试，咖啡豆及品鉴，文化、礼仪及风土，意式咖啡，冰咖啡，拉花技能，服务与沟通
　　【咖啡达人课程详细介绍】
　　第一天，咖啡的历史文化及咖啡豆分布
　　1.1：咖啡的起源分布
　　1.2：咖啡豆的分类、分辨
　　1.3：常用咖啡设备器皿介绍（咖啡机、磨豆机、压粉器、牛奶壶、拉花纲杯）
　　第二天，Espresso的制作
　　2.1：布粉、控粉、压粉的控制
　　2.2：研磨调试
　　2.3：萃取实操
　　2.4：Espresso制作
　　第三天，拉花入门
　　3.1：练习打奶泡
　　3.2：心形拉花
　　第四天，树叶拉花
　　4.1：心形拉花复习
　　4.2：树叶拉花练习
　　第五天，咖啡配方
　　5.1：热咖啡的配方（卡布奇诺、摩卡、香草焦糖玛奇朵、美式、拿铁）
　　5.2：冰咖啡配方（冰卡布奇诺、冰摩卡、香草焦糖玛奇朵、冰美式、冰拿铁）
　　第六天，服务+出品
　　6.1：服务流程
　　6.2：出品流程
　　6.3：出品控制（拉花+配方考核）
　　第七天，复习+考试

深圳咖啡培训班：http://szkfxx.51sok.cn/

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