【咖啡班介绍】
　　一、 咖啡经典班 学习5天
　　经典班课程有无经验均可学习，针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员，课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性咖啡教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际连锁店实习就业。
　　二、 咖啡精英班 学习10-12天
　　精英班课程有无经验均可，针对创业开店学员、从事咖啡师、店长、咖啡爱好者等学员，课程内容精简实用，技术含量高，专业性强，实操教学为主，毕业后推荐到百甜汇国际连锁店实习就业。
　　三、 咖啡拉花班 学习10天
　　咖啡培训拉花班课程针对有一定得咖啡基础知识，咖啡技术提升、从事咖啡店长，咖啡爱好者，课程内容实操教学为主，技术含量高，专业性强，毕业后推荐到百甜汇北京咖啡学校旗下连锁店实习就业。
　　四、 咖啡开店班 学习15-20天
　　课程是融合国际咖啡的经典专业，针对独立开咖啡店、从事咖啡师、咖啡店店长、咖啡爱好者等学员，课程内容实用性、专业性强，技术含量高，实操教学为主，各式创意拉花等造型学习。毕业后推荐到百甜汇北京咖啡学校国际连锁店实习就业。同时还可考取国际国内咖啡师的双重认证。
　　五、 咖啡店铺经营管理班学习时间：2-3天
　　针对咖啡店不同店面的大小和位置，设置合适的人员配备，计算店面运营成本，装修、物料、原料的采购。成本核算、人员管理和日常运作管理以及市场宣传工作的进展。另外学习各种器具和设备的正常日用维护以及店员的礼仪待客培训内容。
　　【课程提供】上课所需的所有工具和原材料免费使用，赠送围裙及咖啡教程资料。
　　【课程作品】完成的各式咖啡制作作业，可以美美的品尝一番。
　　咖啡开店班学习大纲：
　　1、咖啡的基础知识与咖啡的品鉴；
　　2、讲解咖啡馆日常常见设备，器具，材料，酒水以及其他相关操作；
　　3、意式半自动咖啡机的基本构造、故障判断与基本维护；
　　4、手工咖啡制作，各种咖啡馆常见咖啡制作器具（虹吸壶，法压壶，摩卡壶，比利时宫廷壶等）和研磨器具（手动研磨机、电动研磨机）的认识使用；
　　5、正确掌握意式半自动咖啡机，意式研磨机等的使用方法与注意事项，出色掌握Espresso萃取技术；
　　6、咖啡礼仪，咖啡品尝，咖啡杯的使用；
　　7、牛奶打奶泡的制作和训练，卡布奇诺，摩卡，拿铁等咖啡的制作；
　　8、牛奶拉花的艺术。影响咖啡拉花的原因及解决方案；
　　9、咖啡画花的制作及创意，让咖啡变得更有魔力；
　　10、热咖啡实操及相关知识点拓展（可可咖啡，诺曼底咖啡）；
　　11、冰咖啡制作实操及相关知识点扩展（白色恋人，法式香草咖啡）；
　　12、咖啡馆冷热饮品制作（冰淇淋草莓奶昔，蓝莓奶昔，红豆冰沙奶昔，柠檬冰沙奶昔，鲜蜜柠檬，热情芒果，水晶葡萄柚，椰香草莓等）；
　　13、花式咖啡的做法及创意；
　　14、各式鸡尾酒的做法和创意；
　　15、咖啡西点制作（冰淇淋松饼，奶油松饼，提拉米苏，巧克力慕斯，草莓慕斯等制作）
　　16、咖啡简餐的制作（法式火腿三明治，瑞士奶酪三明治，BBQ披萨、缤纷田园披萨等制作）；
　　17、开店前的准备工作，开店流程，评估选址，市场调查，服务方式，执照流程等；
　　18、开店筹备工作：店铺设计，装修窍门，原材料采购，设备采购，员工管理，礼仪接待规范出品及日常运营管理等；
　　19、成本控制及核算：成本控制，财务分析，原材料核算，开支比例，产品定价等；
　　20、营销技巧：常用的营销方式，网络推广模式，开店推展等。

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