以培养咖啡甜品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握咖啡特调、甜品饮品的制作技能，达到中高级咖啡师、甜品师的水平。
　　熳点烘焙培训面向初学者，从基础知识到整个咖啡制作工艺，结业即可高起点参加工作。每人一套制作工具，老师制作、讲解，学员实际操作，并由老师现场指导，全天授课。
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　　理论知识：咖啡器具的使用、咖啡豆的讲解、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶、吸虹壶、手冲壶
　　咖啡基础 ：拉花基础练习
　　咖啡拉花 ：爱心、树叶、郁金香、天鹅、等成品制作
　　咖啡成品 ：意式浓缩、康宝蓝、玛奇朵、红丝绒拿铁、酒精咖啡特调、冰美式咖啡，冰卡布奇诺，冰焦糖玛奇朵、冰红丝绒拿铁、冰拿铁、冰摩卡，冰抹茶拿铁
　　咖啡雕花 :咖啡雕花，雕花针使用，彩色雕花
　　教学模式：
　　1. 人手一机操作
　　2. 多媒体循环教学
　　3. 小班教课，1对1辅导
　　4. 情景教学，实战演练
　　模拟工作情景，边学习边实操，实战演练让毕业后的工作、创业更加顺心顺手，一切为学员利益较大化。
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　　咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡（Espresso）相关饮品的专家。意大利文 Barista（百瑞斯塔），对应英文的 bartender（酒保）；单数双性；复数阳性 baristi，复数阴性 bariste。中文称作咖啡师或咖啡调理师。
　　肇庆哪里学咖啡，咖啡拉花怎么制作，肇庆咖啡培训班
　　【课程名称】：咖啡拉花精品班
　　【学习对象】：面向想开咖啡厅、西餐厅、复合店面的同学，从咖啡的基础知识到咖啡的调制，结业即可参加工作。特别是针对想开店经营的学员
　　【课程内容】：
　　1、咖啡师的工作岗位标准
　　2、咖啡的起源与文化与发展趋势
　　3、咖啡树种植，咖啡产区介绍，咖啡豆品种介绍
　　4、了解咖啡豆加工处理过程
　　5、咖啡豆的选择与挑选
　　6、咖啡豆烘焙度对风味的认知
　　7、单品咖啡豆与意式拼配拼配豆品鉴
　　8、手冲咖啡的介绍与制作
　　9、虹吸式咖啡介绍与操作
　　10、爱乐压介绍与制作
　　11、摩卡壶介绍与制作
　　12、土耳其的原理操作介绍与制作
　　13、皇家比利时壶的介绍与操作
　　14、咖啡单品豆的嗅觉，味觉以及器具萃取的方法
　　15、咖啡单品的影响冲煮因素
　　17、意式咖啡理论知识
　　18、吧台设备／咖啡师职业规划
　　19、意式咖啡机构造／维护
　　20、Ｅxpresso意式咖啡萃取流程与冲煮技巧，品鉴
　　21、基础拉花的手法讲解及叶子／心形的实践练习
　　22、了解牛奶的成份，了解牛奶的发泡原理及不同融合手法对比
　　23、学习打发奶泡强化打发奶泡
　　24、学习拉花过程中流距，摆幅，流量对线条的呈现的影响
　　25、勾花针的使用与详解
　　26、学习制作常见的意式咖啡经典款式，卡布奇诺，拿铁。摩卡，美式等的制作

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